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饮食习俗（连山瑶族饮食习俗）
  • 序号：4824
  • 项目编号：CNGD-441825-0404-0001
  • 大类：民俗信仰类
  • 项目名称：饮食习俗（连山瑶族饮食习俗）
  • 子类：生产生活习俗
  • 所在地：中国 广东省 清远市 连山壮族瑶族自治县
简介

过山瑶饮食，一日三餐，分主食和副食，新中国成立前是以玉米、芋头、大薯、蕃薯和野菜等杂粮为主食，建国后，由以杂粮为主食转变为以大米为主食。

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族群情况

过山瑶，自称“勉”，属瑶语支系－优勉土语集团

排瑶，自称“藻敏”，属瑶语支系－藻敏方言集团

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项目内容
连山瑶族饮食习俗 进入
连山荷包扎（荷包肉） 进入
瑶胞酒 进入
地禾糯 进入
烟熏腊肉 进入
文献拓展
《古代器物溯源》 进入
《清远特产与美食》 进入
《瑶族通史》连山卷（2000年—2020年） 进入
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