江底乡位于龙胜县东北部，因处在源自资源县五排紫金山麓的干流桑江和贝子溪交汇的下游而得名。江底乡是一个两省五县七乡交界的边境乡，东临兴安县和资源县，南接灵川县，西与龙胜和平乡、泗水乡毗邻，北与马堤乡和湖南省城步县接壤。江底乡的地理环境特色是：“山高水陡，地无三尺平，一上到云天，一下到河边，两山能见面，相会要半天。”盘瑶俗语也云：“看得见屋，走得要哭。”地形险峻，是一个典型的“九山半水半分田”的山区，人均耕地面积只有1.95亩。江底乡境内的主体民族是汉族、瑶族和苗族，分别约占全乡总人口的42%、38%和10%。其中汉族大部分为从湖南邵阳地区迁入的新化人和从灵川县迁来的灵川人，至今还操新化话和灵川土话。瑶族又包括盘瑶、红瑶和花瑶三个支系，以盘瑶为多，是龙胜县盘瑶聚居最为集中的乡镇，建新村、城岭村等地村民都以盘瑶为主。建新村矮岭寨是全乡唯一一个红瑶村寨，花瑶聚居在李江村的上村、下村，人口都较少。另外还居住着少部分壮族、侗族等少数民族。

数据来源：葵花 一个民族自治县的人类学研究，刘冰清，孙亚楠等著，哈尔滨：黑龙江人民出版社，2012.05.

盘瑶，自称“勉”，属瑶语支系-优勉土语集团

平话红瑶，自称“优念”，属汉语方言支系-优念话集团