瑶族文化

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您现在的位置: 民俗信仰类/生产生活习俗

饮食习俗(江华瑶族饮食习俗)

序号：5365
项目编号：CNHN-431129-0404-0002
大类：民俗信仰类
项目名称：饮食习俗(江华瑶族饮食习俗)
子类：生产生活习俗
所在地：中国湖南省永州市江华瑶族自治县

族群情况

盘瑶，自称“勉”，属瑶语支系-优勉土语集团

平地瑶，自称“炳多尤”，属汉语方言支系-炳多尤话集团

族群

民族	瑶族
支系	瑶语(盘瑶)支系、汉语方言(平地瑶)支系
语支	勉金方言-优勉土语、炳多尤话
称呼	自称：勉、炳多尤	他称：盘瑶、平地瑶

项目内容

江华十八酿	进入
江华瑶族粑粑	进入
桐冲口村茶文化	进入
桐冲口村打油茶	进入
桐冲口村长桌宴	进入
瑶族江华苦茶制作技艺	进入
瑶族瓜箪酒酿造技艺	进入
潇江湾村牛轭酒	进入

文献拓展

从食为天到食为尚：江华瑶族粑粑的民俗文化特征考察	进入
苦茶与瑶族	进入

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序号	名称	大类	小类	项目编号	所在地